Miséricorde/Extrait 5

Les bras chargés de barbaque, je me dirige vers la cuisine pour déposer dans l'évier ces morceaux qu'il me faudra encore émincés, tranchés. Quelques tranches de carpaccio, un gros bloc pour une fondue Bourguignonne, des petits cubes pour des brochettes et quelques steaks. Cette partie est là plus longue, mais il faut le faire maintenant pour que la viande ne se gâte pas, ne durcisse pas. Deux heures et demi plus tard, la viande est en sac prête à être congelé. Je n'ai gardé que vingt tranches de carpaccio pour demain soir, Elise adore ma recette.
Elise...je ne vous ai pas encore parlé d'elle ! Elise est mon amante, mon amie, mon amour...Si elle savait ce que je lui sert à manger, je pense qu'elle en rirait mais je n'ai jamais osé lui avouer. Elle est comme moi, déchue par la vie. Elise est belle. Elise ne passe pas inaperçue, elle est grande, svelte, une poitrine plus que généreuse, une peau blanche que rien n'entache, pas même le soleil. Elle est aussi blonde que je suis brune, elle a les yeux aussi bleus que les miens sont noirs. Elise a vingt ans, j'ai passé cet age depuis dix ans. Elle est mon contraire tout en étant mon double. A croire que les scarifiés de la vie se reconnaissent entre eux sans avoir besoin de parler. C'est comme ça, on le ressent, on ne l'explique pas.
Elise et moi, c'est sept mois d'amour, même si j'ai parfois l'impression de la connaître depuis toujours. Je rince mon évier la chassant de mes pensées. Si elle m'occupe l'esprit, je ne pourrais plus me concentrer et un travail immense m'attend encore.